Em apenas 3 horas é possível preparar toda a comida saudável da semana e deixar tudo prontinho na geladeira, evitando o corre-corre e a chatice de cozinhar todos os dias.
É só seguir este roteiro:
Nas compras:
- Dê preferência aos legumes, frutas e verduras bem fresquinhos. A sua durabilidade é maior. Não importa se você vai à feira ou ao sacolão, sempre tem um dia em que os alimentos estão mais frescos. Esse é o melhor dia para comprar.
- Compre apenas o que vai consumir durante a semana.
Chegando em casa:
- Elimine da geladeira todos os restos de alimentos que não vai consumir.
- Higienize semanalmente a geladeira (pano úmido e detergente, como mandam os fabricantes).
- Retire todos os alimentos das embalagens originais (isso ajuda - muito - a manter a geladeira limpa).
Hora de preparar os alimentos:
- O processo de higienizar frutas, legumes e verduras pode ser feito dentro da própria pia. Antes, lave a pia com água e sabão, feche a saída de água e encha com água limpa.
- Coloque uma das soluções acima (ou ainda aquelas compradas em mercado ou farmácia) e deixe os alimentos por 20 minutos, enxaguando-os em seguida com água corrente.
- Seque todos os alimentos com um pano limpo antes de colocá-los na geladeira.
- Para as folhas, uma boa dica é usar uma centrífuga de salada (aparelho manual para secar a salada). Folhas bem sequinhas duram muito mais na geladeira e continuam crocantes.
- Disponha as frutas e legumes diretamente na gaveta da geladeira já higienizada e coloque as folhas em recipientes plásticos.
Cozinhar:
- Agora chegou a vez de cozinhar os alimentos. A melhor forma de conservá-los para que possam ser consumidos a semana inteira é optar pelo cozimento a vapor, sem qualquer tempero, azeite, óleo, etc.
Para isso, você pode usar:
- Acondicione cada tipo de alimento em recipientes separados, pois a durabilidade de cada alimento é diferente.
Organizar:
- Depois disso, é só organizar os recipientes na geladeira e ela ficará assim:
Dicas úteis:
- Os alimentos preparados e cozidos dessa forma podem servir como base para vários outros pratos (inclusive sopas) sem perder um tempão no preparo.
- Varie nos temperos: azeites, molhos, alho frito, etc.
- Frutas como mamão, melão, melancia e manga já podem ser guardadas sem as cascas, em pedaços, prontas para consumo ou para vitaminas e sucos.
- Recipientes empilháveis ajudam a manter tudo organizado e a otimizar o espaço interno da geladeira.
Postagens
Ótimas dicas, hoje ninguém tem mais tempo de passar horas na cozinha, mas não significa que temos que abrir mão de pratos saudáveis.
ResponderExcluirOie,
ResponderExcluirAdorei as dicas.
Adorei e adorei!!!
ResponderExcluirEstou conhecendo agora seu Blog e já quero ficar para sempre!!!
Vou seguir as dicas, por que é muito chatinho ficar pensando 'o que fazer para o almoço ' e depois, ainda ter que preparar umas coisinhas que as vezes demoram e é tão simples fazer assim como deu a dica, né? Dá mais prazer e facilita muito!!! Obrigada, agora seremos 'amigas de infância', estarei sempre por aqui, ok?
Bjim
Karla
Eu adorei as dicas! Preciso mesmo disso. Só fico com receio: realmente o alimento cozido dura tanto tempo só na geladeira? Eu tenho experiência com manga cortada e acho q ela vai ficando mole... Vou por em pratica e ir vendo o q acontece!
ResponderExcluirOi, meninas. Obrigada!!!
ResponderExcluirErica, a durabilidade dos alimentos é muito boa se eles estiverem bem fresquinhos. Você vai ter que selecionar bem o local onde compra.
Se estiver em SP, uma dica é a rede Oba (é lá que eu compro). Os alimentos orgânicos também tendem a ter uma durabilidade bem maior (alguns chegam a durar 15 dias na geladeira).
Não cozinhar demais também é importante, os alimentos não devem ficar muito moles.
Beijos