quarta-feira, julho 08, 2015

Cozinha: o poder dos temperos





Comida bem temperada é tudo! Além de realçar o sabor, os temperos ainda auxiliam no processo digestivo dos alimentos e dão aquela força extra, graças aos minerais e vitaminas que ajudam o organismo a combater os danosos radicais livres.

Dias atrás, inovei e acrescentei uma pitada de canela à sopa de ervilha (tradicionalmente, uso apenas cominho, pimenta do reino e sal) e fui surpreendida positivamente. Sim, eu também achava que a canela poderia ser usada só em doces. 

Se você precisa reduzir o consumo de sal, saiba que as ervas e temperos podem facilitar esse processo. Experimente. Reduza o sal e acrescente um tempero novo. 

Veja na tabelinha abaixo quais os benefícios dos temperos e ervas mais comuns em nossa cozinha. 











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